信義鄉-雙龍-在Isingan夜晚的高麗菜園-影片分享
11.07 2023.11.07
位於信義鄉-雙龍的高麗菜園
影片分享: https://youtu.be/xLXggVoXnCE 信義鄉-雙龍-在Isingan夜晚的高麗菜園
信義鄉雙龍部落舊名為「伊希岸」，為日語「石岩，イシガン，Ishigan」發音，布農族語「KABATUBTU」。皆意指「石頭很多的地方」。 高山高麗菜，是很多台灣人喜愛的家常食材，吃起來脆甜脆甜的滋味，美味清新。南投縣內有許多高山，很多山頭上都種有高麗菜，勞動人力的移動成本比較高，行話稱採收高麗菜的人為「砍工」，他們通常來自不同的部落或村庄，每當農忙時，就會這山那山的趕場。帶著一把利刀，腰間掛一台藍芽小喇叭，邊砍高麗菜，邊聽著時下流行音樂，連夜砍收著數百簍的高麗菜。夜露的寒涼正是讓高麗菜保鮮的秘訣，在浩瀚的穹蒼之下，砍工頭上的探照燈有一種劇場演出的氛圍，放眼望去，欸～花蓮那頭的山正下著雨，打著閃電呢！
(文章引用至信義鄉-雙龍-在Isingan夜晚的高麗菜園)
